به گزارش اقتصادآنلاین؛ در برخی شهرها این کوکو را با پیاز کوهی تهیه می کنند که علاوه بر خوش طعم شدن کوکو، طعم خاصی به آن می دهد.
با مقدار مواد موجود در این دستور می توانید کتلت پیاز را برای 4 نفر تهیه کنید. اگر می خواهید کم و بیش پیاز کاکائو درست کنید، فقط مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه کوکو از پیاز با پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم برای پیاز کاکائو
پیاز 400 گرم
4 عدد تخم مرغ
آرد سفید 2 قاشق غذاخوری
به میزان لازم در روغن سرخ کنید
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
1. طرز تهیه کتلت پیاز ساده و خوشمزه
مرحله اول: پخت پیاز: ابتدا پیاز را خوب تمیز کنید و بگذارید کمی خشک شود، سپس پیاز را به بهترین شکل ممکن برش دهید.
2. مرحله دوم: پختن تخم مرغ
تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله 3: آرد را اضافه کنید
حالا آرد سفید را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله ای از آرد باقی نماند.
مرحله 4: پیاز را اضافه کنید
در این مرحله پیاز خرد شده را اضافه کنید و با بقیه مواد خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 5: پیازهای کاکائو را تفت دهید
در تابه ای مناسب کمی روغن بریزید و مواد کاکائویی را در روغن بریزید و سطح آن را صاف کنید. حالا درب تابه را بگذارید تا کاملا پخته و برشته شود. حالا کوکو را برگردانید و برش بزنید و طرف دیگر کوکو را بگذارید تا کاملا بپزد.
6. مرحله آخر: پیاز کاکائو را سرو کنید
کتلت پیاز را در بشقاب زیبایی بریزید و با نان تازه سرو کنید.
نکات و ترفندهای مهم برای تهیه کوکو با پیاز برای ۴ نفر
ابتدا پیاز را بشویید و سپس برش دهید تا شن و ماسه وارد ساقه پیاز نشود.
می توانید آرد نان را با آرد سفید جایگزین کنید.
اگر 1/2 قرص آب مرغ را با نمک جایگزین کنید، طعم کاکائو بسیار بهتر می شود.